ESPERIENZA SENSORIALE

MENù CAPODANNO

Benvenuti a Iodio Puro, dove il Capodanno 2024 si celebra con un’esperienza gastronomica unica. Il nostro Menù Degustazione di fine anno è un viaggio attraverso sapori esclusivi e abbinamenti raffinati, pensati per deliziare il vostro palato e creare ricordi indimenticabili. Ecco cosa abbiamo preparato per voi…

MENù SERVITO A €120,00 A personA
MENù CAPODANNO 2024

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BENVENUTO DALLA CUCINA
“Cappuccino di Seppie al Nero”.

ANTIPASTI
Ceviche di Gambero Rosso, cialda di riso allo zafferano, salsa Caraibica.

Cala… Maki, insalata russa caramellata, scampo bruciato.

Mantecato di Mare, tartufo nero pregiato, topinambur.

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PRIMO PIATTO
Ravioli ai Frutti mare, salsa di Crostacei agli agrumi,
stracciatella, caviale.

SECONDI PIATTI
Filetto di Rombo in guazzetto di Lenticchie al Curry,
carciofi croccanti allo yuzu

Cocktail di Astice

DESSERT
Crema Inglese al Marzapane, “Soffice” della Festa

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